Farcir (verbe)

Verbe

XII ^e siècle. Emprunté du latin farcire, « engraisser (des animaux), , garnir ».
1. Garnir, remplir de farce. Farcir un faisan, une carpe, un cochon de lait. Au participe passé, adjt. Des tomates farcies.
2. Fig. et fam. Remplir d'une manière excessive, bourrer. Farcir un texte de citations savantes. Avoir la tête farcie de préjugés.

Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)

Verbe

Cuisine
Remplir de farce. "Farcir des poulets, des pigeons. Farcir une poitrine de veau. Farcir une carpe. Des oeufs farcis. Cochon de lait farci. Tomate, aubergine farcie."
Il signifie aussi, figurément, Remplir avec succès. "Farcir l'esprit de connaissances inutiles. Se l'esprit de mauvaise littérature. Farcir un discours, un plaidoyer de citations." Il ne s'emploie que dans ces sortes de phrases, et toujours en mauvaise part.

Dictionnaire d'Emile Littré

Verbe

 1   Terme de cuisine. Remplir de farce. Farcir un poulet.
    Par extension. Se , à soi, se remplir. Se l'estomac de viandes.

 2   Fig. Remplir comme on remplit d'une farce.
HAMILT.: « Il prit le vert [la couleur verte] et farcit Matta de bleu »
HAMILT.: « De cédrat, de pistaches dont tu farcis la pauvre fille »
SAINT-SIMON: « L'empereur cherchait de tous côtés à acheter des troupes, il en farcissait le Tyrol »
VOLT.: « Les fadaises dont tant d'historiens ont farci leurs chroniques »
VOLT.: « Vous aurez le loisir de l'encyclopédie de vérités qu'on n'eût pas osé dire il y a vingt ans »
    Farcir à soi.
J. J. ROUSS.: « Pour mettre quelque choix dans le fatras dont je m'étais farci la tête »

 3   Se , être farci. Les dindons se farcissent avec des truffes.

HISTORIQUE
    XII^ème siècle
     Th. le mart. 47: Dunc rova [demanda] que um fesist les povres enz venir ; Les tables en fist l'um del refrictur emplir : Jo crei qu'il pensa d'el [d'autre chose] que del ventre farsir
    XIII^ème siècle
     Ren. 21374: Atant a Renart envaï [entamé] Un benedicamus farsi à orgue, à treble et à deschant
     la Rose, 9916: Si li doit feindre noviaus songes, Tous farcis de plesans mençonges
     ib. 19017: Ou s'il est doubles et lobans [trom peur], D'orguel farcis et de ramposnes
    XVI^ème siècle
MONT.: « On farcissoit ses viandes [d'un roi de Tunis, du temps de Montaigne] de drogues odoriferantes, de telle sumptuosité qu'un paon et deux faisands revenaient à cent ducats »

ÉTYMOLOGIE
    Provenç. farsir, frasir ; du latin e.

1^ère signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Verbe

T. de Cuisine. Remplir de farce. "Farcir des poulets, des pigeons. Farcir une poitrine de veau. Farcir une carpe."
Fig. et fam., "Se l'estomac, son estomac de viandes," Se remplir l'estomac de beaucoup de viandes.

2^ème signification éditée en 1835 par l'Académie Française

signifie aussi, figurément, Remplir avec excès. "Farcir la tête d'un enfant de règles inintelligibles. Farcir un livre de grec et de latin. Farcir un discours, un plaidoyer de citations." Il ne s'emploie que dans ces sortes de phrases, et toujours en mauvaise part.

Ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Verbe

Remplir de farce. "Farcir des poulets, des pigeons. Farcir une poitrine de veau. Farcir une carpe."
On dit figurément et familièrement, "Se l'estomac, son estomac de viandes," pour dire, Se remplir l'estomac de beaucoup de viandes.
On dit aussi figurément: "Farcir un Livre de Grec et de Latin. Farcir un discours, un plaidoyer de citations, de passages. " En ce sens, "Farcir" se prend toujours en mauvaise part.

Signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

Verbe

Remplir de farce. "Farcir des poulets, des pigeons. Farcir une poitrine de veau. Farcir une carpe."
On dit fig. & fam. "Se l'estomac, son estomac de viandes," pour dire, Se remplir l'estomac de beaucoup de viandes.
On dit aussi figurément, "Farcir un Livre de Grec & de Latin. Farcir un discours, un plaidoyer de citations, de passages." Et en ce sens, "Farcir" se prend toujours en mauvaise part.

Définition du dictionnaire de Jean-François Féraud (édition de 1788)

Verbe

["Farci".] Remplir de farce. '"Farcir des" poulets, "des" pigeons.
- Figuré familier, "se " l'estomac, ou " son" estomac "de" viandes. S'en remplir avec excès.
- Plus "figurément" encôre, et toujours dans le même style, ou plaisant ou critique; " un" livre, "un" discours, "de" citations et "de" passages.
   Ce vain amas d'antithèses pointues,
   D'expressions flasques et rebatues,
   "Dont" nous voyons tant d'Auteurs admirés,
   "Farcir leurs vers" du badaud révérés.
       "Rousseau".
  FARCI, IE, adj. 'Des oeufs "farcis", carpe "farcie". 'Homme "farci de" grec et "de" latin. 'Écrit tout "farci d'"injures.
- * "S. masc." c'est un gasconisme: 'Donez-moi "du farci". Dites "de la farce". Gasc. corr.

Signification éditée en 1694 (selon l'Académie Française)

Verbe

Remplir de farce. "Farcir des poulets, des pigeons. une poitrine de veau. une carpe".
On dit fig. "Se l'estomac. son estomac de viandes," pour dire, Se remplir l'estomac de beaucoup de viandes.
On dit aussi fig. "Farcir un livre de Grec & de Latin. un discours, un plaidoyer de citations, de" "passages;" Et en ce sens "Farcir," se prend tousjours en mauvaise part.

Emplacement dans le dictionnaire :

far farandole farassa faraud farauder farce farceur

farcin farcineux fard farde fardé farde ou fargue

fardeau farder fardier farfadet farfouiller farfouilleur faribole